Консервированные сардины неожиданно обошли популярные лосось и форель, заняв первое место среди самых полезных морепродуктов. Эта рыба не только доступна и легко хранится, но и полна жизненно важных питательных веществ, таких как витамин D и кальций.
Проблема с потреблением морепродуктов в США остаётся актуальной – по данным Американской ассоциации сердца, рекомендуется есть рыбу дважды в неделю, но лишь 10% американцев следуют этим рекомендациям. Элементами рациона становятся сардины, которые могут существенно улучшить здоровье.
Сардины – неожиданная находка
Консервированные сардины – это морской продукт, обладающий высоким содержанием омега-3 жирных кислот, что делает их настоящим бальзамом для сердца и психики. Эти жиры помогают снизить воспаление и уменьшают риски сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и даже депрессии. Исследования показывают, что даже небольшое количество сардин в рационе (две порции в неделю) значительно снижает риски диабета 2 типа и сердечных заболеваний у людей с предиабетом.
Кроме того, сардиныW являют собой богатый источник кальция и витамина D, который нужен для его усвоения. Но необходимо учитывать, что вкус сардин может оказаться неоднозначным, поэтому добавление трав или лимона сделает их более привлекательными.
Альтернативы: лосось и форель
Лосось остаётся на втором месте благодаря своим питательным свойствам, включая омега-3. Ртутные и токсичные вещества в его составе в пределах безопасных норм, поэтому его можно употреблять каждый день. Однако перед покупкой стоит удостовериться в экологической чистоте рыбы.
Форель, будучи близкой родственницей лосося, отлично подходит тем, кто только начинает знакомство с морепродуктами. Она мягче на вкус и тоже богата омега-3, белком и витамином D.
Другие рыбы и морепродукты
Голец арктический немного напоминает лосося, но вкус его более мягок. Он также богат полезными жирными кислотами омега-3, что делает его отличным выбором для разнообразия рациона.
Креветки, как отмечает Национальный институт рыболовства, являются самой популярной рыбой в США. Они низкокалорийны и богаты питательными веществами, такими как астаксантин, обладающий мощными антиоксидантными свойствами.
Треска – один из самых постных вариантов. Порция варёной трески содержит всего 100 калорий и 23 грамма белка, она подойдет для различных способов приготовления и станет отличным выбором для новичков в мире морепродуктов, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".