30 мая в России отмечают гастрономический праздник — День окрошки. Это мероприятие посвящено одному из самых известных и древних русских блюд.
Окрошка получила свое название от глагола «крошить», что означает мелко нарезать. Это блюдо представляет собой холодный суп и является традиционным в национальной русской кухне
Главный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал о пользе различных ингредиентов окрошки.
Известно, что у блюда нет универсального рецепта, ведь все зависит от особенностей питания и вкусовых предпочтений конкретного человека.
Тем не менее, некоторые ингредиенты могут сделать окрошку немного полезнее. Например, добавить блюду пищевой ценности или важных для организма веществ.
О приготовлении и хранении окрошки, а также — какой способ готовки будет немного полезнее, чем остальные, смотрите в карточках
