На этой неделе мы говорим о здоровье сердца, а соль — его главный скрытый враг

На этой неделе мы говорим о здоровье сердца, а соль его главный скрытый враг. Она не только вызывает жажду, но и заставляет сосуды работать под огромным давлением.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослому человеку съедать не более 5 граммов соли в день. Это ровно одна неполная чайная ложка (или около 2 граммов чистого натрия).

Важно: физиологическая потребность организма составляет всего 1,52 грамма. Всё, что сверх чайной ложки это нагрузка на почки, риск отеков, гипертонии, инфарктов и инсультов.

Опасность кроется не в домашней солонке. Около 7090% хлорида натрия мы получаем из готовых продуктов незаметно для себя:

- Хлеб и любая выпечка;

- Колбасы, сосиски, копчености и мясные деликатесы;

- Твердые и плавленые сыры;

- Консервы, соусы (кетчуп, майонез) и фастфуд.

Чтобы снизить количество натрия без потери вкуса, используйте эти альтернативы:

- Лимонный или лаймовый сок, цедра цитрусовых.

- Пряные травы.

- Чеснок и лук.

- Паприка и перец.

- Натуральные уксусы.

- Специи с восточным характером.