Мясной рулет — это не только вкусное, но и практичное блюдо, которое станет настоящей находкой для любой хозяйки. Если кто-то до сих пор стесняется попробовать готовить мясные рулеты, стоит начать именно с этого рецепта. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Гарнир на выбор
Нежный рулет подается горячим с любимым гарниром — будь то картофель, макароны или гречка. Но это не единственный вариант! В холодном виде рулет также станет отличным дополнением к праздничному столу, если его нарезать тонкими ломтиками. Даже на завтрак такой рулет на хлебе или булочке с маслом будет настоящим деликатесом.
Ингредиенты
- мясо (фарш) — 800 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- сыр — 70 г;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление
Фарш из индейки (без костей) предварительно посолить, добавить перец и копченую паприку. Все тщательно перемешать и отбить об миску для лучшего соединения ингредиентов. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить нарезанную зелень и тертый сыр, слегка посолить и перемешать.
На рабочей поверхности расстелить пекарский коврик и выложить фарш, разровнять его. Затем распределить начинку равномерно. Аккуратно свернуть рулет и с помощью коврика перенести его на противень.
Запекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 25-30 минут. После этого снизить температуру до 100 градусов и оставить рулет в духовке еще на 35-40 минут.
На изображениях можно увидеть рулет как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте этот замечательный рецепт, и он непременно займет достойное место в вашей кулинарной книге!
