Нет ничего лучше, чем сбалансированный бульон с ароматной фасолью, который наполняет дом теплом и комфортом. Фасоль — это лакомство, которое легко интегрируется в различные блюда: от салатов до супов и рагу.
Что нужно знать о фасоли
Фасоль может похвастаться множеством полезных свойств, среди которых высокое содержание белка и клетчатки, а также витамины и минералы. Она положительно влияет на пищеварение, сердечно-сосудистую систему и даже прекрасно сказывается на состоянии кожи и мышц. Регулярное consumo этой бобовой культуры помогает снизить риск ряда заболеваний, включая диабет и анемию. Однако не стоит забывать о противопоказаниях, таких как аллергии и некоторые заболевания, требующие внимательного отношения. Перед внесением фасоли в свой рацион было бы неплохо проконсультироваться с врачом.
7 восхитительных рецептов супов с фасолью
1. Суп с фасолью и ветчиной
Время готовки: 25 минут
Ингредиенты (6 порций):
- 3 банки консервированной фасоли (по 300 г);
- 1 большая луковица;
- 1 крупная морковь;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 литра мясного или куриного бульона;
- 250 г ветчины;
- 2 ст. ложки смеси итальянских трав;
- Соль и перец по вкусу;
- 3 ст. ложки оливкового масла.
Приготовление:
2. Армянский суп из красной фасоли
Питательный и насыщенный, этот суп готовится быстро и легко. Он станет настоящим украшением вашего стола.
3. Вегетарианский борщ с фасолью
Этот борщ не уступает традиционному, но вместо мяса в нем — фасоль. Прекрасный вариант для постного меню!
4. Фейжоада: бразильское рагу
Хотя название может показаться необычным, вкус порадует даже самых требовательных гурманов.
5. Суп с фасолью, кукурузой и сосисками
Быстрый в приготовлении и очень сытный — этот суп идеально подойдет для обеда. К нему приятно добавлять свежий хлеб.
6. Итальянский суп с курицей-гриль
Готовится всего за 20-25 минут и очарует своим вкусом и простотой.
7. Фасолевый суп с фаршем
Суп, в который можно добавить нешлифованный фарш и ваши любимые овощи, станет идеальным вариантом для ужина в холодный вечер.
