Полезный подход к праздничному столу
Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова поделилась интересной идеей, как сделать традиционный новогодний стол более легким и питательным. Вместо привычного оливье, которое зачастую утопает в майонезе, эксперты рекомендуют попробовать салат с киноа и овощами.
Киноа как главная звезда
Сухорукова отметила, что киноа — отличный источник белка и клетчатки, что делает его идеальным компонентом для легкого салата. Чтобы приготовить альтернативное угощение, достаточно отварить киноа и смешать его с свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, авокадо и кукуруза. В завершение добавляется зелень, а для заправки подойдет лимонно-оливковая смесь.
Обогащение новогоднего стола
Кроме того, врач советует разнообразить меню легкими овощными салатами с оливковым маслом, лимонным соком или натуральным йогуртом. Для придания сытности можно использовать куриную грудку или индейку, которые добавят вкуса, но при этом помогут снизить калорийность блюда. Также отличной альтернативой может стать салат с отварными креветками, авокадо и огурцом, заправленный лаймовым соком или оливковым маслом.
Праздничный стол не только украсит ваш вечер, но и позаботится о здоровье в Новый год.
