Волшебные сахарные булочки без яиц: просто и вкусно
Эти сахарные булочки порадуют своим нежным вкусом и апетитным видом. Мягкие, с хрустящей сахарной корочкой, они идеально подойдут к чаю.
Что понадобится для теста?
0,3 л молока
2 ст. ложки майонеза с горкой
100 мл растительного масла без запаха
щепотка соли
6 ст. ложек сахара
30 г свежих дрожжей
600 г муки + 100 г для посыпки
крупный сахар для посыпки
растительное масло для смазывания
Как приготовить сахарные булочки?
Процесс приготовления этих булочек прост, а результат превзойдет все ожидания! Похожие на плюшки, они потребуют немного времени на формовку, но вкус вполне оправдает затраченное время.
Первым делом размешиваем дрожжи в теплой молоке.
В глубокой миске смешиваем оставшееся молоко, майонез, сахар, соль и растительное масло, взбиваем смесь венчиком.
Добавляем разведенные дрожжи в подготовленную массу и снова перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, оно должно выйти мягким и нежным.
Накрываем тесто салфеткой и убираем в теплое место на 1,5-2 часа для подъема.
Собравшееся тесто делим на небольшие шарики, затем раскатываем каждый в прямоугольник толщиной около 5 мм.
Смазываем растительным маслом, обильно посыпаем сахаром и аккуратно сворачиваем.
Разрезаем заготовку не до конца, плетем булочку и скручиваем в спираль, продевая кончик потерянной косички в середину.
Каждую булочку обмазываем маслом и обваливаем в сахаре, укладываем на противень с пергаментом.
Оставляем на 20 минут для подъема, а сами включаем духовку на 180 °C.
Выпекаем до золотистой корочки, после чего можно наслаждаться теплым угощением!
Эти булочки отлично подойдут для любого чаепития, порадуя своим вкусом и ароматом.
