Познакомьтесь с настоящим рецептом жюльена — потрясающим блюдом, которое часто можно встретить в ресторанах. Подаваемое в кокотницах, это аппетитное угощение легко покорит сердца гурманов. Готовится быстро и станет вашим новым любимым блюдом на каждый день.
Подготовка к готовке
Чтобы жюльен оказался не только вкусным, но и нежным, важно правильно приготовить соус Бешамель. Он готовится из масла, муки и молока, при этом стоит постоянно помешивать, чтобы избежать появления комочков. В качестве завершающего штриха добавьте тертый сыр.
Следующие ингредиенты создадут идеальное сочетание:
- 200 г белых или шампиньонов
- 200 г ветчины
- 1 луковица
- 100 г тертого сыра
- 50 г свежей петрушки или укропа
Этапы приготовления
1. Начните с обжаривания мелко нарезанного лука до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте, пока вся влага не выпарится.
2. Затем нарежьте ветчину и смешайте все ингредиенты, чередуя слои из грибов, лука, ветчины и соуса Бешамель.
3. Поместите сборку в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до золотистой корочки, чтобы жюльен стал по-настоящему аппетитным.
Приготовьте соус Бешамель
Для соуса потребуется:
- 20 г масла
- 20 г муки
- 200 мл молока
- 100 г тертого сыра
Соблюдая этот рецепт, можно легко создать кулинарный шедевр, который порадует даже самых требовательных едоков!
