Ингредиенты:
- Куриный бульон - 1 л
- Чеснок - 6 зубчиков
- Лимонная трава - 5 г
- Красный лук - 100 г
- Лавровый лист - 2 штуки
- Репа - 200 г
- Имбирь - 50 г
- Рис - 500 г
- Чёрный перец горошком - 6 штук
- Куриное филе - 300 г
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Кинза - 50 г
- Тростниковый сахар - 2 ч. ложки
- Растительное масло - 50 мл
- Рисовый уксус для суши - 50 мл
- Белокочанная капуста - 1 кг
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло на сильном огне и обжарить курицу до золотистой корочки.Добавить нарезанную кубиками репу, полукольца красного лука и соломку имбиря, тушить 5 минут.Затем влить в сковороду белокочанную капусту, нарезанную квадратиками.Когда капуста начнёт выделять сок, убавить огонь, добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус. Перемешать и тушить еще пару минут.Засыпать рис, тщательно перемешать и готовить ещё примерно 3 минуты.Влить куриный бульон, томить голубцы до готовности риса, что займет 15-20 минут.Когда рис будет готов, добавить крупно нарезанную кинзу, снять с огня, накрыть крышкой и настоять 5 минут. Подавайте с сметаной или кокосовыми сливками, а можно и без дополнительных добавок!Побалуйте себя и своих близких этим простым и невероятно ароматным блюдом. Ленивые голубцы с курицей — это идеальный вариант для семейного ужина!
