Медовый Спас, который также называют Первый Спас, Мокрый Спас, Маковый Спас, Спас на воде, Спас Всемилостивейший, отмечается 14 августа. Этот сладкий и ароматный праздник – отличный повод напомнить, что употребление мёда очень полезно для здоровья.
Мед – признанный лидер по содержанию антиоксидантов, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов. Полифенолы в составе продукта препятствуют ухудшению памяти и развитию деменции в пожилом возрасте. Также мед обладает обволакивающим свойством и снижает кашлевой рефлекс. Среди его основных полезных свойств: противовирусное и противомикробное действие, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, оказание положительного действия на нервную систему, активация иммунитета, укрепление костной ткани.
Суточная доза меда для здорового человека не должна превышать 3–4 чайные ложки.
Противопоказания. Мед не рекомендуется при:
– аллергии;
– индивидуальной непереносимости;
– обострении гастрита и язвенной болезни;
– других противопоказаниях.
Мед стоит держать в холодильнике Если мед кристаллизуется, это нормально. Медленнее всего этот процесс происходит с каштановым медом и медом акации.
Частая ошибка – растворять мед в горячих напитках
Большинство полезных веществ разрушается при высоких температурах, поэтому, чтобы укрепить иммунитет, стоит пить чай с медом вприкуску.
