Для каждого из нас радость домашнего уюта часто заключается в простых вещах. Вечернее время, проведенное с близкими, добавляет в жизнь особые штрихи. Так, в день, когда внук решил провести ночь у бабушки, возникла идея порадовать его чем-то невероятным.
На кухне уже варились щи, и это первая часть плана. Но что-то сладенькое тоже не помешает! Оладьи на дрожжах без яиц — подойдут идеально. Эти пухлые лепешки не просто утолят голод, но и подарят сладкие мгновения, особенно если их подать со сгущенкой или вареньем.
Идеальный рецепт для воздушных оладьев
Этот простой рецепт оладьев на дрожжах станет вашим надежным помощником на кухне. Секрет успешного теста кроется в качественных дрожжах, которые конечно, в итоге подарят выпечке незабываемый вкус.
Шаги по приготовлению
- В глубокой миске соединить теплое молоко, сахар, соль, муку и дрожжи. Все тщательно перемешать венчиком.
- Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30–40 минут до увеличения объема в три раза.
- После подъема теста, аккуратно перемешать и оставить на 20 минут, для второго подъема.
- Сковороду с растительным маслом разогреть и выпекать оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. При желании можно накрыть сковороду крышкой во время жарки.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Ингредиенты
Для теста понадобится:
- Молоко — 300 мл
- Мука — 380-400 г
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л. без горки
- Растительное масло для жарки
Из указанного объема теста получается около 35 оладий, что идеально для того, чтобы порадовать не только внука, но и всю семью. Наслаждайтесь ароматом домашней выпечки!
