Нежные лисички в сметанном соусе — это кулинарное ласкание для любого гурмана. Готовка такого блюда поднимает настроение благодаря своим насыщенным ароматам и великолепному сочетанию с жареным картофелем. Взглянув на эту аппетитную картину, невозможно устоять! Давайте разберемся, как легко и быстро создать этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты
На 4 порции вам понадобятся:
- 500 г свежих лисичек
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 200 г сметаны
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Несколько веточек укропа
- 1 лавровый лист
- 500 г картофеля
- 3 луковицы
- 1 ст. ложка муки
Приготовление
Начинать лучше всего с обработки грибов. Лисички необходимо очистить, тщательно промыть и нарезать крупными кусками. Затем выкладываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим на протяжении десяти минут, после чего откидываем на дуршлаг.
Пока грибы остывают, займемся картофелем. Его нужно почистить и нарезать кубиками. В сковороде растопите 2 ст. ложки масла и обжарьте картошку, регулярно помешивая, в течение десяти минут.
К обжаренному картофелю добавляем грибы, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой, и продолжаем готовить на медленном огне ещё пять минут. В это время очистите лук и нарежьте его мелко.
На другой сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло, добавьте лук, посыпьте мукой и обжарьте до золотистого цвета. Затем отправьте лук в сковороду к картошке и грибам, не забыв влить сметану.
Приправьте все солью и перцем, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на медленном огне еще десять минут, а в завершение посыпьте блюдо свежеразрубленным укропом.
Общее время приготовления не превышает 60 минут. Это идеальное решение для ужина, которое точно порадует ваши вкусовые рецепторы!
